Vandaag heb ik een hele lekkere Do it Yourself! Vandaag maken we namelijk Kaascake, wij noemen het ook wel Sernik (poolse naam voor kaascake). Ik vind het heerlijk, en mijn moeder ook! Heerlijk fris, beetje zoet en prima te doen als het warm weer is! Ik laat je vandaag zien hoe wij kaascake maken! Kijk je mee?
Allereerst zal ik het recept voor jullie opschrijven. Hierboven op de foto hebben we het dubbele recept gemaakt, vandaar dat er wat meer ingrediënten op staan.
Wat heb je nodig?
– kilo kaas (uitgelekte yoghurt)
– 4 eieren
– 1 zakje bakpoeder
– 1 zakje vanille suiker
– rozijnen naar smaak
– 50 gr. griesmeel
– Bisquits voor de bodem
– 2 et. maïzena
– 250 gr. suiker
– 200 gr. boter
Meng de boter, suiker en eidooiers door elkaar. Tot een glad beslag. Doe de bakpoeder, maïzena, griesmeel, bij het beslag en meng dit goed door elkaar.
Doe in gedeeltes de uitgelekte yoghurt (kaas) door het beslag. Als alles door elkaar zit dan doe je het eiwit kloppen, zorg ervoor dat dit goed stijf is. (hier doe je een klein beetje suiker doorheen), en daarna meng je het eiwit met het beslag. Daarna voeg je de rozijnen toe en spatel je dit weer voorzichtig door het deeg.
Pak een springvorm, smeer deze in met wat boter. Op de bodem leg je de bisquit en daarop leg je voorzichtig het beslag. Doe de kaascake in een voorverwarmde oven op 175 graden. Bak de kaascake zo’n 60 tot 75 minuten tot de kaascake goudbruin en droog is van binnen.
Als de kaascake klaar is laat je hem wat afkoelen in de springvorm. Daarna kun je het in punten snijden en opeten!
Eetsmakelijk!
Hebben jullie wel eens kaascake gegeten?
Nog nooit van gehoord maar het ziet er lekker uit:)
Oeeh, dat ziet er lekker uit! Ik had er nog nooit van gehoord, maar hij lijkt me wel het proberen waard 🙂
Ja hij is echt heel erg fijn! Heerlijke geur, die je uren na het spuiten nog ruikt! Echt heel erg fijn!
Lekker! Leuke diy 🙂
Dankjewel! Ja echt heel erg lekker 🙂
Ik kom graag eens bij jou op de koffie!
Smakelijke groet,
Haha lekker hé!
Zier er heerlijk uit! Ga ik zeker eens proberen!
Ziet er heerlijk uit.. heb het volgens mij weleens gehad, alleen realiseerde me toen niet dat het kaascake was! 🙂
Ja het is echt heel erg lekker! Je zou niet zeggen dat het kaas is hoor, eerder yoghurt! 🙂
Nog nooit gegeten, kan dus niet zeggen of ik het wel zou lusten.
Ziet er echt heerlijk uit!
Super leuk recept!
Dankjewel!
Lijkt me lekker!
Oeeeh kaascake lekker! 🙂 Dit recept kende ik nog niet, zeker het proberen waard 🙂 Liefs! x