Vandaag laat ik jullie zien hoe je brood of broodjes maakt uit dit pak met mix. Het is heel erg simpel, en ook nog eens snel klaar!
Allereerst is het belangrijk dat je de gebruiksaanwijzing van het pak leest. Ik koos vandaag voor de Koopmans mix voor meergranenbrood. Ik heb 2 pakjes gebruik voor de hoeveelheden die hieronder op de foto’s staan. Dit recept op het pak heb ik dus gewoon verdubbeld! Het is belangrijk dat je warm water toevoegt zodat de gist die in de bloem zit zich kan gaan vermenigvuldigen. Want het gaat groeien!
Als je alle ingrediΓ«nten in een grote kom hebt gedaan, ga je dit eerst wat mengen en dan goed kneden tot een mooie ronde bal. Daarna moet je het deeg een half uurtje laten rusten (doe dit het liefst op een warme plek)
Als je het deeg even hebt laten rijzen, ga je het verdelen in bolletjes of ga je er een mooie bal van maken voor een brood.
Ik deed half om half. Daarna heb ik het deeg nog weer een half uur laten rijzen onder huishoudfolie, zodat het warm blijft, en de kans krijgt om te groeien. Dat kun je namelijk wel duidelijk zien op de onderstaande foto!
De bollen zijn haast 2keer zo groot geworden!
Nu kunnen ze in de oven, een tip. Wil je geen harde korst, besprenkel de bovenkant dan iets met water. Dan wordt je korst niet keihard en blijft hij mooi zacht en goed te eten π
Ik heb helaas geen foto van hoe ze uit de oven kwamen, want er was iets fout gegaan met mijn foto camera. En toen ik dat had ontdekt was het brood alweer op!
De broodjes van de koopman mix zijn erg makkelijk om te maken, en ook nog eens heel erg lekker! Je hebt alle keuze, van wit brood tot aan bruin, en van meergranen tot aan sesam.
Maken jullie wel eens zelf brood?
Veel liefs,
Carolien
Wat een leuk idee! Ik ga dat binnenkort ook maar even doen π
Dankje! Ja tis zoveel lekkerder vind ik zelf. En perfect voor een zondagochtend π
Helemaal met je eens. Ideaal voor een heerlijk ontbijt! π
Wat leuk! En lekker natuurlijk! π xoxo
Haha ja zeker lekker! Heerlijk als het nog warm is, en dan met een beetje boter en wat jam π Jammie π
Wat is nu lekker als je wakker word en je ruikt de geur van vers brood.Daar word je blij van en hoe smaakte je brood
Ja er is inderdaad niets lekkerder dan wakker worden met de geur van vers gebakken brood. Het smaakte heel erg goed π